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🍽️ Quark-Radieschen-Gurken-Schiffe

74 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Paprika gründlich.
  2. 2. Schneide die Paprika in der Mitte durch.
  3. 3. Entferne die Kerne und die weißen Innenwände.
  4. 4. Würfle das Paprikafleisch in sehr kleine Stücke.
  5. 5. Wasche die Radieschen.
  6. 6. Nimm ein einzelnes Radieschen und schneide es der Länge nach in vier dünne Scheiben.
  7. 7. Lege diese vier Scheiben beiseite.
  8. 8. Reibe den Rest der Radieschen grob.
  9. 9. Spüle den Dill unter kaltem Wasser ab.
  10. 10. Schüttle den Dill trocken.
  11. 11. Hacke den Dill fein.
  12. 12. Verrühre die gewürfelte Paprika mit den geriebenen Radieschen.
  13. 13. Gib den gehackten Dill zur Mischung.
  14. 14. Rühre den Quark unter.
  15. 15. Gib die Sahne dazu.
  16. 16. Würze die Füllung mit Salz und Pfeffer.
  17. 17. Wasche die Gurke.
  18. 18. Schneide mit einem Zester feine Rillen rund um die Gurke.
  19. 19. Schneide die Gurke in schräge Scheiben.
  20. 20. Achte darauf, dass die Scheiben etwa zwei Zentimeter dick sind.
  21. 21. Höhle die Gurkenscheiben mit einem kleinen Löffel aus.
  22. 22. Lasse einen stabilen Boden stehen.
  23. 23. Fülle die Vertiefungen mit der Quark-Radieschen-Masse.
  24. 24. Garniere jede Füllung mit einer der aufbewahrten Radieschenscheiben.

Nährwerte pro Portion