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🍽️ Überbackene Tomaten mit Jarlsberg-Käse

406 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 8 Tomaten
• 100 g geraspelter Jarlsberg (®)
• 50 ml Balsamessig
• 4 Knoblauchzehen (, gepresst)
• 100 ml Olivenöl (, extra vergine)
• Salz (und Pfeffer)
• 4 EL frischer Thymian (, gehackt)
• 50 g geröstete Pinienkerne
• frisches Basilikum

Zubereitung

1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. 2. Halbiere die Tomaten.
3. 3. Vermische Balsamico-Essig, Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
4. 4. Wende die Tomatenhälften in der Marinade, bis sie gut bedeckt sind.
5. 5. Lege die Tomaten mit der Schnittfläche nach unten in eine Auflaufform.
6. 6. Backe die Tomaten für 15 Minuten im Ofen.
7. 7. Nimm die Form aus dem Ofen und lasse die Tomaten kurz abkühlen.
8. 8. Ziehe die Haut von den Tomaten ab.
9. 9. Streiche den geriebenen Jarlsberg-Käse gleichmäßig über die Tomaten.
10. 10. Schalte den Grill ein und überbacke die Tomaten für 5 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
11. 11. Bestreue die Tomaten mit gerösteten Pinienkernen.
12. 12. Verzieren Sie das Gericht mit frischen Basilikumblättern.
13. 13. Serviere die Tomaten heiß mit frischem Brot.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 406
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 10 g