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🍽️ Couscous-Tomaten

242 kcal · 80 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe 250 Milliliter Wasser zum Kochen und gib etwas Salz dazu.
  2. 2. Gib den Couscous in das kochende Wasser oder rühre das kochende Wasser direkt in den Couscous ein.
  3. 3. Stell die Schüssel beiseite und lass den Couscous für 5 bis 10 Minuten quellen.
  4. 4. Lockere den gegarten Couscous mit einer Gabel auf.
  5. 5. Rühre die geschmolzene Butter unter den Couscous.
  6. 6. Wasche die Tomaten gründlich ab.
  7. 7. Schneide den oberen Deckel der Tomate ab.
  8. 8. Entferne das Kerngehäuse aus der Tomate.
  9. 9. Schneide das ausgehöhlte Tomatenfleisch in kleine Würfel.
  10. 10. Hacke die Petersilie fein.
  11. 11. Mische die Tomatenwürfel, den Fetakäse und die Petersilie unter den Couscous.
  12. 12. Fülle die ausgehöhlten Tomaten mit der Couscous-Mischung.
  13. 13. Setze den abgeschnittenen Tomatendeckel wieder auf die gefüllte Tomate.
  14. 14. Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
  15. 15. Lege die Tomaten in den vorgeheizten Ofen und backe sie für 10 bis 15 Minuten.

Nährwerte pro Portion