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🍽️ Knackiges Minz-Gelee

521 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Minzblätter unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Entferne alle welken oder beschädigten Blätter.
  3. 3. Hebe ein paar schöne, intakte Blätter für die Dekoration beiseite.
  4. 4. Gieße 125 Milliliter kochendes Wasser über den restlichen Minzrest.
  5. 5. Lasse die Mischung etwa 15 Minuten lang ziehen.
  6. 6. Gieße die Flüssigkeit durch ein feines Sieb in einen Topf.
  7. 7. Füge Apfelwein, Zitronensaft und Gelierzucker hinzu.
  8. 8. Bringe die Mischung auf dem Herd zum Kochen.
  9. 9. Lasse die Masse dann 4 Minuten lang kräftig sprudeln.
  10. 10. Nimm den Topf vom Herd.
  11. 11. Rühre den Minzelikör unter.
  12. 12. Spüle Gläser vorher mit heißem Wasser aus.
  13. 13. Fülle die heiße Masse sofort in die heißen Gläser.
  14. 14. Gib ein paar der beiseitegelegten Minzblätter in jedes Glas.
  15. 15. Verschließe die Gläser.
  16. 16. Stelle die Gläser verkehrt herum ab, damit sie abkühlen.
  17. 17. Wende die Gläser nach etwa 10 Minuten wieder aufrecht.
  18. 18. Lasse die Gläser vollständig abkühlen.

Nährwerte pro Portion