🍽️ Spieße mit Mini-Tomaten, Wachteleiern und Fleischbällchen

Name: Spieße mit Mini-Tomaten, Wachteleiern und Fleischbällchen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g gemischtes Hackfleisch; 1 Zwiebel; 1 EL Öl; 1 Eigelb; 2 EL Semmelbrösel; 0.5 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 TL Thymian; Salz (Pfeffer); 10 hartgekochte Wachteleier; 10 Cocktailtomaten

109 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

300 g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
1 EL Öl
1 Eigelb
2 EL Semmelbrösel
0.5 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Thymian
Salz (Pfeffer)
10 hartgekochte Wachteleier
10 Cocktailtomaten

Zubereitung

1. Schäle die Zwiebel und hacke sie sehr fein.
2. Dünste die Zwiebeln in etwas Öl an, bis sie weich sind.
3. Lass die Zwiebeln vollständig abkühlen.
4. Vermische das Hackfleisch mit den abgekühlten Zwiebeln, den Semmelbröseln und dem Eigelb.
5. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian.
6. Forme aus der Masse 10 gleich große Kugeln.
7. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne.
8. Brate die Fleischbällchen langsam in der Pfanne rundum goldbraun.
9. Lass die Fleischbällchen abkühlen.
10. Schäle die Wachteleier.
11. Stecke je ein Wachtelei, eine Mini-Tomate und ein Fleischbällchen auf einen Spieß.

Nährwerte pro Portion

kcal: 109
Protein: 8 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 2 g