← Alle Rezepte

🍰 Kleine Quark-Kirsch-Spiralen

273 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Sauerkirschen (tiefgekühlt)
• 10 g Butter
• 200 g Magerquark
• 1 Ei
• 2 EL Dinkelgrieß
• 2 EL flüssiger Honig
• 4 Blätter Strudelteig
• 4 EL Milch (1,5 % Fett)
• 40 g Vollkorn-Semmelbrösel (4 EL)

Zubereitung

1. 1. Lass die Kirschen in einer Schüssel auftauen.
2. 2. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf.
3. 3. Verrühre den Quark, das Ei, den Grieß, die flüssige Butter und den Honig in einer zweiten Schüssel.
4. 4. Hebe die aufgetauten Kirschen in die Quark-Mischung.
5. 5. Lege die Strudelteig-Blätter einzeln auf Backpapier.
6. 6. Bestreiche jedes Blatt mit zwei Esslöffeln Milch.
7. 7. Falte die Blätter in der Mitte zusammen.
8. 8. Streue Semmelbrösel auf die Teigblätter.
9. 9. Lasse dabei einen Rand von etwa 1,5 Zentimetern frei.
10. 10. Verteile die Füllung quer im unteren Drittel der Blätter.
11. 11. Schlage die Seiten der Blätter zur Mitte ein.
12. 12. Rolle die Blätter zu kleinen Strudeln auf.
13. 13. Bestreiche die Strudel mit der restlichen Milch.
14. 14. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
15. 15. Lege die Mini-Quarkstrudel auf das Blech.
16. 16. Heize den Ofen auf 180 °C vor (Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2–3).
17. 17. Backe die Strudel auf der mittleren Schiene für 20 bis 25 Minuten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 273
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 39 g