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🍽️ Mini-Kohlrabi-Gratin

260 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Fette die kleinen Förmchen mit etwas Butter ein.
  3. 3. Schäle die Kohlrabis.
  4. 4. Schneide die Kohlrabis in dünne Scheiben oder reibe sie fein.
  5. 5. Gib die Kohlrabi-Stücke in die vorbereiteten Förmchen.
  6. 6. Verrühre die Sahne mit der Creme Fraiche.
  7. 7. Rühre die Eier in die Sahne-Mischung.
  8. 8. Gib die Hälfte des Käses in die Flüssigkeit und rühre gut um.
  9. 9. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Muskat.
  10. 10. Gieße die Sauce über den Kohlrabi in den Förmchen.
  11. 11. Stelle sicher, dass der Kohlrabi fast vollständig mit der Sauce bedeckt ist.
  12. 12. Bestreue die Gratin mit dem restlichen Käse.
  13. 13. Backe die Gratin für etwa 30 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun ist.

Nährwerte pro Portion