🍽️ Cremige Gerstensuppe mit Milch

Name: Cremige Gerstensuppe mit Milch
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 ml Milch; 2 EL Olivenöl; Meersalz; 180 g Gerstenschrot (oder Rollgerste); 2 TL getrockneter Oregano; 2 Zweige frischer Oregano

256 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

400 ml Milch
2 EL Olivenöl
Meersalz
180 g Gerstenschrot (oder Rollgerste)
2 TL getrockneter Oregano
2 Zweige frischer Oregano

Zubereitung

1. Gib die Milch, etwa 800 Milliliter Wasser, das Öl und eine Prise Salz in einen Topf und bringe alles zum Kochen. Rühre die Gerste ein und lasse die Suppe bei schwacher Hitze 20 bis 25 Minuten köcheln. Füge danach den getrockneten Oregano hinzu und koche die Suppe weitere 5 Minuten.
2. Schmecke die Suppe abschließend mit Salz ab und serviere sie auf Tellern. Wasche den frischen Oregano unter fließendem Wasser ab, zupfe die Blätter von den Stielen und streue sie über die fertige Suppe.

Nährwerte pro Portion

kcal: 256
Protein: 9 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 33 g