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🍰 Zuckerfreier Milchreis mit Banane

552 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 reife Banane
• 500 ml ungesüßter Haferdrink (Hafermilch)
• 120 g Rundkornreis
• 1 EL weißes Mandelmus (à 15 g)
• 0.5 TL Zimt
• 1 TL Leinöl
• 2 EL Mandeln (à 15 g)

Zubereitung

1. 1. Schäle die Banane und lege sie in eine Schüssel. Zerdrücke das Fruchtfleisch kräftig mit einer Gabel, bis es zu einem feinen Brei wird.
2. 2. Bringe den Haferdrink in einem Topf zum Kochen. Rühre den Reis ein und lasse ihn bei schwacher Hitze 25 bis 30 Minuten köcheln. Rühre dabei immer wieder um, bis der Reis weich und cremig ist.
3. 3. Rühre die zerdrückte Banane, das Mandelmus und Zimt unter den Reis. Nimm den Topf vom Herd und lasse die Masse 5 Minuten ruhen. Vermische das Leinöl unter und portioniere den Brei auf Teller. Hacke die Mandeln fein und streue sie darüber.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 552
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 69 g