🍰 Erfrischender Melonen-Himbeer-Salat

Name: Erfrischender Melonen-Himbeer-Salat
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Honig- oder Honigmelone (oder Cantaloupemelone nach Belieben); 150 g frische Himbeeren; 1 EL Zitronensaft; flüssiger Süßstoff; Minze; 1 Honig- oder Honigmelone (oder Cantaloupemelone nach Belieben)

303 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Honig- oder Honigmelone (oder Cantaloupemelone nach Belieben)
150 g frische Himbeeren
1 EL Zitronensaft
flüssiger Süßstoff
Minze
1 Honig- oder Honigmelone (oder Cantaloupemelone nach Belieben)

Zubereitung

1. Schneide die Melone in der Mitte durch.
2. Entferne die Kerne mit einem Löffel.
3. Stiche kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch.
4. Suche die Himbeeren nach eventuellen Fehlern durch.
5. Gib die Melonenkugeln und die Himbeeren in eine Schüssel.
6. Vermische den Zitronensaft mit dem Süßstoff.
7. Gieße die Mischung über die Früchte.
8. Hebe die Zutaten vorsichtig unter.
9. Stelle die Schüssel für etwa zwei Stunden in den Kühlschrank.
10. Fülle den fertigen Salat in die leeren Melonenhälften.
11. Dekoriere das Gericht mit frischen Minzblättern.

Nährwerte pro Portion

kcal: 303
Protein: 6 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 66 g