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🍽️ Erfrischendes Melonen-Gelee

102 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide das Fruchtfleisch der Melone ab und gib es in eine Schüssel.
  2. 2. Gib den Zucker und den Zitronensaft dazu und rühre alles gut um.
  3. 3. Lass die Mischung etwa eine Stunde lang stehen, damit die Aromen gut in die Frucht einziehen.
  4. 4. Gib die Gelatineplatte in eine Schüssel mit kaltem Wasser, damit sie weich wird.
  5. 5. Püriere die marinierte Melone fein, bis eine glatte Masse entsteht.
  6. 6. Drücke die Püree-Masse durch ein feines Sieb, um alle Fasern und Reststoffe zu entfernen.
  7. 7. Gib Sherry oder Apfelsaft hinzu, bis du insgesamt genau einen halben Liter Flüssigkeit hast.
  8. 8. Spüle die Puddingform kurz mit kaltem Wasser aus.
  9. 9. Nimm die Gelatineplatte aus dem Wasser und drücke sie gut aus, damit kein Wasser mehr darin ist.
  10. 10. Nimm einen kleinen Teil der Fruchtmischung und löse die Gelatine darin auf, während du ständig rührst.
  11. 11. Gib die restliche Fruchtmasse dazu und vermische alles gründlich miteinander.
  12. 12. Fülle die Gelee-Mischung in die vorbereiteten Förmchen.
  13. 13. Stelle die Förmchen in den Kühlschrank.
  14. 14. Lass das Gelee so lange im Kühlschrank stehen, bis es fest ist.
  15. 15. Stelle die Form kurz in ein Gefäß mit warmem Wasser, um das Gelee vom Rand zu lösen.
  16. 16. Stürze das Gelee vorsichtig auf einen Teller.
  17. 17. Serviere das Gelee zusammen mit Schinken.

Nährwerte pro Portion