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🍰 Haferbrei mit Melone und zerbröselten Keksen

167 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Vollkorn-Butterkekse
• 15 g Haferflocken (instant; 2 EL)
• 100 g Wassermelone (reines Fruchtfleisch)
• 1 TL Rapsöl

Zubereitung

1. 1. Gib 100 Milliliter Wasser in einen kleinen Topf.
2. 2. Bringe das Wasser zum Kochen.
3. 3. Lege die Kekse in einen Gefrierbeutel.
4. 4. Zerbrösele die Kekse fein mit einem Nudelholz.
5. 5. Rühre die Keksbrösel und die Haferflocken in das kochende Wasser.
6. 6. Nimm den Topf vom Herd.
7. 7. Entferne die Kerne von der Melone.
8. 8. Schneide das Fruchtfleisch der Melone in Würfel.
9. 9. Drücke die Melonenwürfel leicht mit einer Gabel zer.
10. 10. Rühre das zerdrückte Melonenmus und das Öl unter den Brei.
11. 11. Lasse den Brei kurz abkühlen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 167
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 23 g