🍽️ Melone mit Parmaschinken

Name: Melone mit Parmaschinken
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kleine Cantaloupe-Melone; 50 g junger Spinat; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Zitronensaft; Olivenöl; 4 Scheiben Parmaschinken; Parmesanspan

185 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 kleine Cantaloupe-Melone
50 g junger Spinat
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
Zitronensaft
Olivenöl
4 Scheiben Parmaschinken
Parmesanspan

Zubereitung

1. Schneide die Melone in der Mitte quer durch.
2. Entferne die Kerne aus den Hälften.
3. Hole das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel aus der Schale.
4. Würfle das entkernte Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke.
5. Vermische die Melonenstücke mit dem Spinat in einer Schüssel.
6. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
7. Fülle die leere Melonenschale mit der Melonen-Spinat-Mischung.
8. Tropfe Zitronensaft über die gefüllte Melone.
9. Gib etwas Olivenöl hinzu.
10. Lege Scheiben Parmaschinken auf die Füllung.
11. Bestreue das Gericht mit Parmesanspänen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 185
Protein: 12 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 17 g