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🍽️ Meeresfrüchte-Pizza mit frischem Belag
875 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 0.5 Würfel Hefe
- 1 Prise Zucker
- 450 g Mehl
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 große Dose geschälte Tomaten
- 250 g Mozzarella
- 400 g gemischte Meeresfrüchte (TK)
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 60 g Parmesan (frisch gerieben)
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 Bund Frühlingszwiebeln
Zubereitung
- 1. Bröckle die Hefe in eine große Schüssel.
- 2. Gieße 200 ml lauwarmes Wasser und den Zucker dazu.
- 3. Rühre die Mischung glatt, bis sich Hefe und Zucker aufgelöst haben.
- 4. Füge Mehl, Olivenöl und Salz hinzu.
- 5. Knete alles zu einem geschmeidigen Teig.
- 6. Decke die Schüssel ab.
- 7. Lasse den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen.
- 8. Heize den Backofen auf 220 Grad vor.
- 9. Stäube ein Backblech leicht mit Mehl ein.
- 10. Nimm den Teig und rolle ihn auf dem Blech aus.
- 11. Lasse einen kleinen Rand am Rand des Teigs frei.
- 12. Lasse die Tomaten abtropfen.
- 13. Drücke die Tomaten mit einer Gabel zerdrückt.
- 14. Verstreiche die zerdrückten Tomaten gleichmäßig auf dem Teig.
- 15. Würze die Tomatensoße mit Salz und Pfeffer.
- 16. Verteile die aufgetauten Meeresfrüchte auf der Pizza.
- 17. Schneide den Mozzarella in dünne Scheiben.
- 18. Lege die Mozzarellascheiben auf die Pizza.
- 19. Wasche die Frühlingszwiebeln.
- 20. Entferne die harten Enden der Frühlingszwiebeln.
- 21. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
- 22. Verstreue die Frühlingszwiebelringe auf der Pizza.
- 23. Bestreue die Pizza mit geriebenem Parmesan.
- 24. Tropfe etwas Olivenöl über die gesamte Pizza.
- 25. Lege die Pizza in den unteren Bereich des Ofens.
- 26. Backe die Pizza für etwa 15 Minuten.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 875
- Protein: 41 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 95 g