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🍝 Pasta mit Meeresfrüchten und Gemüse
510 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 400 g gemischte Meeresfrüchte (Jacobsmuscheln, Tintenfisch, Fischfiletstückchen etc. , küchenfertig)
- 2 EL Butter
- 100 ml trockener Weißwein
- 2 Tomaten
- 50 g grüne Bohnen
- 50 g Brokkoliröschen
- 50 g Möhren
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung
- 1. Übergieße die Tomaten mit kochendem Wasser.
- 2. Entferne die Haut von den Tomaten.
- 3. Teile die Tomaten in Viertel.
- 4. Entferne die Kerne aus den Tomaten.
- 5. Schneide die Tomaten in feine Streifen.
- 6. Schäle die Möhren.
- 7. Schneide die Möhren in kleine Stifte.
- 8. Wasche die Broccoliröschen.
- 9. Lasse das Gemüse abtropfen.
- 10. Wasche die Bohnen.
- 11. Entferne die Enden und fadenartigen Fasern von den Bohnen.
- 12. Bringe Salzwasser zum Kochen.
- 13. Gare die Möhren im kochenden Wasser für 8 Minuten.
- 14. Entferne die Möhren aus dem Wasser.
- 15. Schrecke die Möhren mit kaltem Wasser ab.
- 16. Lasse die Möhren abtropfen.
- 17. Gare die Bohnen im kochenden Salzwasser für 12 Minuten.
- 18. Entferne die Bohnen aus dem Wasser.
- 19. Schrecke die Bohnen mit kaltem Wasser ab.
- 20. Lasse die Bohnen abtropfen.
- 21. Gare den Broccoli im kochenden Salzwasser für 5 Minuten.
- 22. Entferne den Broccoli aus dem Wasser.
- 23. Schrecke den Broccoli mit kaltem Wasser ab.
- 24. Lasse den Broccoli abtropfen.
- 25. Bringe frisches Salzwasser zum Kochen.
- 26. Koche die Spaghetti bissfest.
- 27. Schmelze die Butter in einer Pfanne.
- 28. Dünste die Meeresfrüchte in der Butter für ca. 4 Minuten.
- 29. Gib den Wein zur Pfanne.
- 30. Gib die Tomatenstreifen zur Pfanne.
- 31. Gib das vorbereitete Gemüse zur Pfanne.
- 32. Erhitze die Mischung gut.
- 33. Würze das Gericht mit Salz.
- 34. Würze das Gericht mit Pfeffer.
- 35. Gib die Spaghetti auf die Teller.
- 36. Gib die Meeresfrüchte und das Gemüse über die Pasta.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 510
- Protein: 24 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 76 g