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🍽️ Gemütliches Hähnchen mit weißen Bohnen und Fenchel

413 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche das Hähnchenfleisch unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken.
  3. 3. Schneide das Hähnchenfleisch in mundgerechte Würfel.
  4. 4. Entferne die harten äußeren Blätter vom Fenchel.
  5. 5. Teile den Fenchel in vier Teile.
  6. 6. Entferne den harten Strunk am Boden des Fenchels.
  7. 7. Halte ein Sieb über eine Schüssel.
  8. 8. Gieße die weißen Bohnen in das Sieb.
  9. 9. Lass die Bohnen gut abtropfen.
  10. 10. Schäle die Knoblauchzehe.
  11. 11. Schäle die Zwiebel.
  12. 12. Schneide den Knoblauch fein in Würfel.
  13. 13. Schneide die Zwiebel fein in Würfel.
  14. 14. Gib das Öl in eine große Pfanne.
  15. 15. Heize das Öl auf der Herdplatte an.
  16. 16. Gib die Hähnchenwürfel in die heiße Pfanne.
  17. 17. Brate das Fleisch von allen Seiten goldbraun an.
  18. 18. Nimm das angebratene Fleisch aus der Pfanne.
  19. 19. Stelle das Fleisch beiseite.
  20. 20. Gib die Pinienkerne in die Pfanne.
  21. 21. Gib die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne.
  22. 22. Gib den gewürfelten Knoblauch in die Pfanne.
  23. 23. Gib den Fenchel in die Pfanne.
  24. 24. Dünste die Zutaten für 2 bis 4 Minuten an.
  25. 25. Gieße die Dosentomaten in die Pfanne.
  26. 26. Gieße die Brühe in die Pfanne.
  27. 27. Gib die abgetropften weißen Bohnen in die Pfanne.
  28. 28. Stelle die Herdplatte auf mittlere Hitze.
  29. 29. Lass das Ragout für 10 bis 15 Minuten köcheln.
  30. 30. Gib die Oliven in die Pfanne.
  31. 31. Gib das beiseitegestellte Fleisch zurück in die Pfanne.
  32. 32. Würze das Gericht mit Salz.
  33. 33. Würze das Gericht mit Pfeffer.
  34. 34. Bestreue das fertige Ragout mit frischem Basilikum.
  35. 35. Serviere das Gericht direkt aus der Pfanne.

Nährwerte pro Portion