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🍰 Knuspriger Paprika-Ziegenkäse-Kuchen

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Paprika gründlich.
  2. 2. Halbiere die Paprika und entferne das Innere samt den Kernen.
  3. 3. Schneide das Paprikafleisch in breite Streifen.
  4. 4. Schäle den Knoblauch.
  5. 5. Hacke den Knoblauch sehr fein.
  6. 6. Halbiere die Oliven.
  7. 7. Erhitze drei Esslöffel Öl in einer großen Pfanne.
  8. 8. Gib die Paprikastreifen in die heiße Pfanne.
  9. 9. Dünste die Paprika für etwa zwei Minuten.
  10. 10. Gib den gehackten Knoblauch zur Paprika.
  11. 11. Decke die Pfanne mit einem Deckel ab.
  12. 12. Dünste das Gemüse für weitere fünf Minuten bei mittlerer Hitze.
  13. 13. Rühre das Gemüse während des Dünstens immer wieder um.
  14. 14. Würze die Paprika mit Salz und Pfeffer.
  15. 15. Höhle das Brot aus.
  16. 16. Nimm die weiche Brotkrume heraus.
  17. 17. Reibe die Brotkrume mit den Händen zu feinen Bröseln.
  18. 18. Nimm die Hälfte der Brotbrösel.
  19. 19. Drücke diese Hälfte fest auf den Boden einer gefetteten Springform.
  20. 20. Tropfe etwas Olivenöl über die Brotkruste.
  21. 21. Würze die untere Schicht mit Salz und Pfeffer.
  22. 22. Nimm die restlichen Brotbrösel.
  23. 23. Brösele den Ziegenfrischkäse in die restlichen Brotbrösel.
  24. 24. Vermische die Brotbrösel und den Käse gut miteinander.
  25. 25. Schichte die gedünstete Paprika auf die Brotkruste in der Form.
  26. 26. Verteile die halbierten Oliven über der Paprika.
  27. 27. Gib die Brot-Käse-Mischung als oberste Schicht auf das Gemüse.
  28. 28. Heize den Backofen auf 250 Grad Celsius vor.
  29. 29. Gib die Springform in den vorgeheizten Ofen.
  30. 30. Backe den Kuchen für etwa zwanzig Minuten.
  31. 31. Nimm den Kuchen heraus, wenn die Oberfläche goldbraun ist.

Nährwerte pro Portion