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🍽️ Schnelle mediterrane Garnelenspeise

280 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Taufrohe Garnelen in kaltem Wasser abtauen.
  2. 2. Spüle die Garnelen unter fließendem Wasser ab.
  3. 3. Tupfe die Garnelen mit einem Küchentuch trocken.
  4. 4. Halbiere die Peperoni längs.
  5. 5. Entferne die Kerne aus den Peperoni.
  6. 6. Wasche die vorbereiteten Peperoni.
  7. 7. Schäle die Zwiebel.
  8. 8. Schäle die Knoblauchzehe.
  9. 9. Hacke die Zwiebel fein.
  10. 10. Hacke den Knoblauch fein.
  11. 11. Wasche die Tomaten.
  12. 12. Viertele die Tomaten.
  13. 13. Entferne das Kerngehäuse der Tomaten.
  14. 14. Würfle die Tomaten fein.
  15. 15. Presse den Saft von der halben Zitrone aus.
  16. 16. Vermische den Zitronensaft mit Wasser.
  17. 17. Erhitze das Öl in einer Pfanne.
  18. 18. Salze die Garnelen leicht.
  19. 19. Brate die Garnelen zusammen mit den Peperoni im heißen Öl.
  20. 20. Brate bei starker Hitze.
  21. 21. Brate rundum.
  22. 22. Brate für etwa 1 Minute.
  23. 23. Nimm die Garnelen aus der Pfanne.
  24. 24. Gib die Zwiebel in das Bratfett.
  25. 25. Gib den Knoblauch in das Bratfett.
  26. 26. Gib die Tomaten in das Bratfett.
  27. 27. Brate die Gemüse für 2 Minuten.
  28. 28. Lösche die Pfanne mit dem Zitronenwasser ab.
  29. 29. Lasse die Soße für ca. 2 Minuten einkochen.
  30. 30. Gib die Garnelen wieder in die Pfanne.
  31. 31. Erhitze die Garnelen kurz.
  32. 32. Salze die Speise abschließend.
  33. 33. Pfeffere die Speise abschließend.
  34. 34. Wasche den Rucola.
  35. 35. Schleudere den Rucola trocken.
  36. 36. Lasse die Kapern abtropfen.
  37. 37. Mische den Rucola unter die Garnelenpfanne.
  38. 38. Mische die Kapern unter die Garnelenpfanne.
  39. 39. Serviere die Speise.

Nährwerte pro Portion