← Alle Rezepte

🍽️ Matjesfilets mit Kartoffeln und cremiger Sauce

871 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Matjesfilets mit Kartoffeln und cremiger Sauce Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in der Länge durch die Mitte.
  2. 2. Gib die Kartoffelhälften in einen Topf mit reichlich Salzwasser.
  3. 3. Koch die Kartoffeln bei mittlerer Hitze für etwa 25 Minuten, bis sie gar sind.
  4. 4. Gieße das Kochwasser ab und lasse die Kartoffeln gut abtropfen.
  5. 5. Schäle die Zwiebeln und schneide sie der Länge nach in der Hälfte durch.
  6. 6. Schneide die Zwiebelhälften in sehr feine, dünne Streifen.
  7. 7. Verrühre den Joghurt, die Sahne, das Öl und den Essig in einer Schüssel.
  8. 8. Würze die Sauce mit Salz, Zucker und Pfeffer nach Geschmack.
  9. 9. Spüle die Matjesfilets unter fließendem Wasser ab.
  10. 10. Trockne die Filets vorsichtig mit Küchenkrepp ab.
  11. 11. Lege die abgetropften Kartoffeln auf die Teller.
  12. 12. Gib die Matjesfilets neben die Kartoffeln.
  13. 13. Gieße die sahnige Sauce über die Kartoffeln und das Fischfilet.
  14. 14. Bestreue das Gericht mit den geschnittenen Zwiebelstreifen.
  15. 15. Gib etwas Kresse als Dekoration darauf.
  16. 16. Serviere das Gericht sofort warm.

Nährwerte pro Portion