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🍰 Aprikosen-Mascarpone-Törtchen mit Butterkeks-Boden

517 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Öffne die Dose Aprikosen und gieße den Saft in ein kleines Gefäß.
  2. 2. Gib die Aprikosen in einen Mixer.
  3. 3. Püriere die Früchte zu einem feinen Mus.
  4. 4. Füge nach Bedarf etwas vom aufgefangenen Saft hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  5. 5. Gib die Butterkekse in einen verschließbaren Gefrierbeutel.
  6. 6. Zerbrösele die Kekse mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln.
  7. 7. Verrühre die Mascarpone, den Quark, das Vanillemark, den Puderzucker und den Zitronensaft in einer Schüssel.
  8. 8. Schlage die Sahne in einer separaten Schüssel steif.
  9. 9. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Masse.
  10. 10. Verteile zwei Drittel der Keksbrösel auf den Boden der Dessertschälchen.
  11. 11. Gib die Mascarpone-Creme gleichmäßig auf die Keksbrösel.
  12. 12. Rühre das Aprikosenmus leicht in die Creme ein.
  13. 13. Bestreue die Desserts mit den restlichen Keksbröseln.
  14. 14. Serviere das Dessert sofort.

Nährwerte pro Portion