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🍽️ Herzhafte Marzipan-Trüffel

119 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Stäube deine Arbeitsfläche leicht mit Puderzucker ein.
  2. 2. Reibe ein Nudelholz ebenfalls mit Puderzucker ein, damit nichts klebt.
  3. 3. Roll die Marzipanmasse damit auf etwa 1 cm Dicke aus.
  4. 4. Stäube einen kleinen Herz-Ausstecher mit Puderzucker ein.
  5. 5. Stech so viele kleine Herzen wie möglich aus dem Teig.
  6. 6. Knete die restliche Marzipanmasse kurz durch.
  7. 7. Wiederhole das Ausrollen und Ausstechen, bis das Marzipan aufgebraucht ist.
  8. 8. Schmelze die Kuvertüre (Schokolade für Überzüge) im Wasserbad vorsichtig.
  9. 9. Lege ein Marzipanherz auf eine Pralinengabel.
  10. 10. Tauche das Herz vollständig in die geschmolzene Schokolade ein.
  11. 11. Lass die Schokolade kurz abtropfen.
  12. 12. Lege das Herz auf ein Abtropfgitter oder ein Stück Papier.
  13. 13. Streu sofort Pistazien, Mandelstücke oder Streuselzucker auf die nasse Schokolade.
  14. 14. Lass die Pralinen fest werden, bevor du sie servierst.

Nährwerte pro Portion