🍰 Knusprige Marzipan-Kekse

Name: Knusprige Marzipan-Kekse
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 125 g weiche Butter; 50 g Puderzucker; 100 g Marzipanrohmasse; Mark 1/2 Vanilleschoten; 2 EL Orangenlikör; 35 g Kokosflocken; 50 g geraspelte Kuvertüre; 150 g Speisestärke; 50 g Mehl; Puderzucker; Kakaopulver

59 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

125 g weiche Butter
50 g Puderzucker
100 g Marzipanrohmasse
Mark 1/2 Vanilleschoten
2 EL Orangenlikör
35 g Kokosflocken
50 g geraspelte Kuvertüre
150 g Speisestärke
50 g Mehl
Puderzucker
Kakaopulver

Zubereitung

1. Weiche Butter in einer Schüssel mit einem Mixer oder einer Gabel cremig rühren.
2. Gib Puderzucker, Marzipanrohmasse, Vanillemark, Orangenlikör, Kokosraspel und geriebene Schokolade zur Butter.
3. Vermische Speisestärke und Mehl in einer kleinen separaten Schüssel.
4. Gib das Mehl-Stärke-Gemisch zur Butter-Mischung und rühre alles vorsichtig zusammen, bis ein weicher Teig entsteht.
5. Forme kleine Kugeln aus dem Teig, etwa so groß wie eine Walnuss.
6. Lege die Teigkugeln mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
7. Drücke die Kugeln leicht mit den Zinken einer Gabel flach.
8. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
9. Backe die Kekse für 12 bis 15 Minuten in der Mitte des Ofens.
10. Lass die Kekse auf dem Blech komplett abkühlen.
11. Stäubere die abgekühlten Kekse zuerst mit Puderzucker.
12. Stäubere sie anschließend leicht mit Kakaopulver.

Nährwerte pro Portion

kcal: 59
Protein: 1 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 6 g