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🍰 Goldene Marzipan-Münzen

101 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Siebe das Mehl in eine große Schüssel.
  2. 2. Gib den Puderzucker, die in kleine Würfel geschnittene Butter, das Eigelb und den Rum dazu.
  3. 3. Knete die Zutaten schnell zu einem glatten Teig zusammen.
  4. 4. Wickle den Teig fest in Frischhaltefolie.
  5. 5. Lagere den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank.
  6. 6. Heize den Backofen vor.
  7. 7. Lege die Backbleche mit Backpapier aus.
  8. 8. Streue etwas Mehl auf deine Arbeitsfläche.
  9. 9. Rolle den Teig auf der bemehlten Fläche auf einer Dicke von 3 bis 4 Millimetern aus.
  10. 10. Stechen Sie mit einem Ausstecher Kreise mit einem Durchmesser von etwa 4 cm aus.
  11. 11. Lege die Teigkreise auf das vorbereitete Blech.
  12. 12. Backe die Plätzchen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze (oder 160 Grad Umluft) für 12 Minuten goldgelb.
  13. 13. Nimm die Bleche aus dem Ofen.
  14. 14. Ziehe die Plätzchen zusammen mit dem Backpapier vom Blech.
  15. 15. Lasse die Plätzchen vollständig abkühlen.
  16. 16. Nimm das Marzipan für die Verzierung.
  17. 17. Knete das Marzipan mit Puderzucker und Zitronensaft zu einer homogenen Masse.
  18. 18. Lege eine Lage Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche.
  19. 19. Rolle das Marzipan zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie auf einer Dicke von 3 Millimetern aus.
  20. 20. Stechen kleine Sterne aus dem Marzipan aus.
  21. 21. Brich die Kuvertüre in kleine Stücke.
  22. 22. Gib die Schokoladenstücke und etwas Öl in eine hitzebeständige Schüssel.
  23. 23. Stelle die Schüssel über einen Topf mit heißem Wasser (Wasserbad).
  24. 24. Schmelze die Schokolade im Wasserbad unter Rühren.
  25. 25. Tupfe die abgekühlten Plätzchen mit der geschmolzenen Schokolade ein.
  26. 26. Setze auf jedes Plätzchen einen Marzipanstern.

Nährwerte pro Portion