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🍽️ Marmorierter Schokoladenriegel mit Nüssen und Kernen

373 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g weiße Kuvertüre
• 100 g Zartbitterkuvertüre
• 3 EL gemischte Nüsse (z. B. Parasnüsse; Pecanüsse, Sonnenblumenkerne...)
• 3 EL gemischte Kern (z. B. Parasnüsse; Pecanüsse, Sonnenblumenkerne...)
• 1 EL getrocknete Kirschen
• 1 EL Palmöl

Zubereitung

1. 1. Hacke die weiße Schokolade und die Zartbitterschokolade jeweils in kleine Stücke.
2. 2. Fülle jeweils die Hälfte des Palmöls in zwei separate Schüsseln.
3. 3. Stelle diese Schüsseln auf einen Topf mit heißem, aber nicht kochendem Wasser (sogenanntes Wasserbad).
4. 4. Gib 80 Gramm der gehackten weißen Schokolade in die eine Schüssel und 80 Gramm der gehackten Zartbitterschokolade in die andere.
5. 5. Lass die Schokolade langsam über dem heißen Wasser schmelzen.
6. 6. Nimm die Schüsseln vom Wasserbad.
7. 7. Gib die restliche gehackte weiße Schokolade in die bereits geschmolzene weiße Schokolade und rühre um, bis sie sich aufgelöst hat.
8. 8. Gib die restliche gehackte Zartbitterschokolade in die bereits geschmolzene Zartbitterschokolade und rühre um, bis sie sich aufgelöst hat.
9. 9. Lege ein Backpapier auf eine flache Fläche.
10. 10. Gieße jeweils einen kleinen Klecks der weißen Schokolade und der Zartbitterschokolade dicht nebeneinander auf das Backpapier.
11. 11. Wiederhole dies, bis du eine Reihe aus abwechselnden Klecksen hast.
12. 12. Stiche mit einem Holzstäbchen in die nebeneinanderliegenden Kleckse und ziehe es in Wellenbewegungen durch die Schokolade, um einen Marmoreffekt zu erzeugen.
13. 13. Hacke die Nüsse, Kerne und Kirschen grob.
14. 14. Streu die gehackten Zutaten locker über die noch weiche Schokolade.
15. 15. Lass die Schokolade vollständig abkühlen und fest werden.
16. 16. Ziehe die ausgekühlten Schokoladenplatten vorsichtig vom Backpapier ab.
17. 17. Serviere die Schokoladen zum Kaffee.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 373
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 39 g