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🍽️ Südamerikanischer marinierteter Fisch mit Garnelen

233 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Garnelen gründlich.
  2. 2. Koche die Garnelen für etwa 1 Minute in Salzwasser.
  3. 3. Schrecke die Garnelen sofort mit kaltem Wasser ab.
  4. 4. Lasse die Garnelen gut abtropfen.
  5. 5. Wasche die Gurke.
  6. 6. Halbiere die Gurke längs.
  7. 7. Entferne das Kerngehäuse der Gurke.
  8. 8. Würfle die Gurke klein.
  9. 9. Wasche die Tomaten.
  10. 10. Viertele die Tomaten.
  11. 11. Entferne das Kerngehäuse der Tomaten.
  12. 12. Würfle die Tomaten ebenfalls klein.
  13. 13. Schäle die Zwiebel.
  14. 14. Schneide die Zwiebel in Würfel.
  15. 15. Schäle den Knoblauch.
  16. 16. Hacke den Knoblauch fein.
  17. 17. Wasche die Peperoni.
  18. 18. Entferne den Stiel und die Kerne der Peperoni.
  19. 19. Würfle die Peperoni klein.
  20. 20. Verrühre den Limettensaft mit etwas Zucker.
  21. 21. Gib Cayennepfeffer zur Limettenmischung.
  22. 22. Hebe alle vorbereiteten Zutaten in die Limettenmischung ein.
  23. 23. Decke die Schüssel ab.
  24. 24. Lasse die Mischung etwa 20 Minuten im Kühlschrank ziehen.
  25. 25. Rühre das Öl unter die Marinade, bevor du servierst.
  26. 26. Schmecke das Gericht abschließend ab.
  27. 27. Fülle das Gericht nach Belieben in Gläser.
  28. 28. Garniere das Gericht mit Koriandergrün.
  29. 29. Reiche Tortillachips dazu.

Nährwerte pro Portion