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🍽️ Oktopus im Zitronen-Oregano-Dressing

202 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm den Oktopus aus der Verpackung und lass ihn vollständig auftauen. Spüle ihn anschließend gründlich unter fließendem Wasser ab. Schneide das Fleisch in kleine, essbare Stücke.
  2. 2. Gib den Oktopus mit etwa 1/8 Liter Wasser in einen Topf. Koche ihn bei schwacher Hitze und mit abgedecktem Deckel für 1,5 bis 2 Stunden. Die Garzeit hängt von der Größe der Stücke ab. Der Oktopus ist fertig, wenn er sich mit einer Gabel ganz leicht einstechen lässt.
  3. 3. Vermische Olivenöl, Zitronensaft sowie jeweils eine Prise Salz und Oregano zu einer Marinade. Rühre den abgetropften Oktopus unter und lass das Ganze für ein paar Stunden abgedeckt durchziehen, damit die Aromen gut einziehen.

Nährwerte pro Portion