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🍽️ Frischer Mozzarella in Limetten-Chili-Marinade

183 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 0.5 Limette
• 40 g grüne Oliven (ohne Stein)
• 50 g getrocknete Tomaten (abgetropft)
• 2 EL Olivenöl
• 1 kleine getrocknete Chilischote
• 250 g Mozzarella (9 % Fett)
• schwarzer Pfeffer
• Rosmarin (zum Garnieren)

Zubereitung

1. 1. Drücke die Limette aus.
2. 2. Miss genau einen Esslöffel Limettensaft ab.
3. 3. Hacke die Oliven fein.
4. 4. Hacke die getrockneten Tomaten fein.
5. 5. Gib das Olivenöl in eine Schüssel.
6. 6. Gib den abgemessenen Limettensaft dazu.
7. 7. Gib die gehackten Oliven in die Schüssel.
8. 8. Gib die gehackten getrockneten Tomaten in die Schüssel.
9. 9. Zerbrösele die Chilischote.
10. 10. Gib die zerbröselte Chili in die Schüssel.
11. 11. Rühre die Marinade gut um.
12. 12. Lass den Mozzarella abtropfen.
13. 13. Schneide den Mozzarella in kleine Stücke.
14. 14. Lege die Käsestücke auf eine Platte.
15. 15. Würze den Käse mit Pfeffer.
16. 16. Tropfe die Marinade über den Käse.
17. 17. Lass den Käse 15 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren.
18. 18. Garniere das Gericht mit Rosmarin.
19. 19. Serviere den marinierten Mozzarella.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 183
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 4 g