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🍽️ Schnelle marinierte Schalotten

90 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Schalotten und entferne die äußeren Schichten.
  2. 2. Erhitze 4 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne.
  3. 3. Gib die Schalotten in die heiße Pfanne.
  4. 4. Decke die Pfanne mit einem Deckel ab.
  5. 5. Dünste die Schalotten bei mittlerer Hitze für 8 Minuten.
  6. 6. Rühre die Schalotten während des Garens immer wieder um.
  7. 7. Achte darauf, dass die Schalotten nicht zu braun werden.
  8. 8. Nimm die Schalotten aus der Pfanne und gib sie in eine Schale.
  9. 9. Vermische 3 Esslöffel Olivenöl, 3 Esslöffel Wasser und 3 Esslöffel Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel.
  10. 10. Würze die Marinade mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  11. 11. Gieße die Marinade über die Schalotten in der Schale.
  12. 12. Lass die Schalotten für 2 Stunden in der Marinade ziehen.
  13. 13. Pfeffere die Schalotten vor dem Servieren noch einmal nach.
  14. 14. Serviere die marinierten Schalotten kalt als kleine Vorspeise.

Nährwerte pro Portion