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🍽️ Einfache marinierte Pilze

1526 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Reinige die Pilze gründlich.
  2. 2. Reibe sie mit einem feuchten Küchentuch ab.
  3. 3. Schneide große Pilze in Hälften oder Viertel.
  4. 4. Gib Essig, Wein, Wacholderbeeren, Pfefferkörner und 100 Milliliter Wasser in einen Topf.
  5. 5. Lasse die Flüssigkeit aufkochen.
  6. 6. Gib die Pilze in das kochende Wasser.
  7. 7. Lasse die Pilze etwa fünf Minuten ziehen.
  8. 8. Passende Zeit je nach Pilzgröße wählen.
  9. 9. Schäle die Knoblauchzehe.
  10. 10. Schneide die Knoblauchzehe in Viertel.
  11. 11. Wasche die Thymianzweige.
  12. 12. Trockne die Thymianzweige ab.
  13. 13. Gieße die Pilze in ein Sieb ab.
  14. 14. Fülle die Pilze in gespülte Twist-Off-Gläser.
  15. 15. Gib die Knobachviertel in die Gläser.
  16. 16. Lege die Thymianzweige auf die Pilze.
  17. 17. Gieße Olivenöl über alles.
  18. 18. Stelle sicher, dass die Pilze vollständig mit Öl bedeckt sind.
  19. 19. Verschließe die Gläser fest.
  20. 20. Lagere die Gläser am besten im Kühlschrank.

Nährwerte pro Portion