← Alle Rezepte

🍽️ Lachsfilets auf dem heißen Stein mit Gemüse

473 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Lachsfilets auf dem heißen Stein mit Gemüse Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Verrühre Weißwein, zwei Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  2. 2. Schäle die Knoblauchzehe und schneide sie in feine Scheiben.
  3. 3. Spüle die Kräuter ab, schüttle sie trocken und streife die Blätter oder Nadeln von den Stängeln.
  4. 4. Gib den Knoblauch und die Kräuter zur Öl-Marinade und rühre alles gut um.
  5. 5. Lege die Lachskoteletts in die Marinade, decke die Schüssel ab und stelle sie in den Kühlschrank.
  6. 6. Lasse den Lachs für etwa vier Stunden marinieren und wende die Stücke zwischendurch einmal.
  7. 7. Putze das Gemüse und wasche es gründlich unter fließendem Wasser.
  8. 8. Schneide die Zucchini in lange, dünne Streifen.
  9. 9. Heize den heißen Stein nach der Anleitung des Herstellers auf.
  10. 10. Nimm die Lachskoteletts aus der Marinade und lege sie auf den heißen Stein.
  11. 11. Grille den Lachs auf dem Stein, bis er gar ist.
  12. 12. Lege die Zucchinistreifen neben den Lachs auf den heißen Stein.
  13. 13. Bürste das Gemüse leicht mit etwas Öl ein.
  14. 14. Grille das Gemüse kurz mit, bis es bissfest ist.
  15. 15. Würze das fertige Gericht abschließend mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Nährwerte pro Portion