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🍽️ Süß-säure marinierte Honiggurken

203 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Gurken vollständig.
  2. 2. Entferne die harten Enden und halbiere die Gurken längs.
  3. 3. Schneide die Gurkenhälften in dicke Scheiben.
  4. 4. Wasche die Frühlingszwiebeln gründlich.
  5. 5. Entferne die trockenen Enden der Frühlingszwiebeln.
  6. 6. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  7. 7. Gib den Essig, etwa 300 Milliliter Wasser, den Honig, das Salz und die Gewürze in einen Topf.
  8. 8. Bringe die Flüssigkeit zum Kochen.
  9. 9. Gib die Gurkenscheiben in den kochenden Sud.
  10. 10. Lasse die Gurken kurz mitkochen.
  11. 11. Hebe die Gurken mit einer Schaumkelle aus dem Sud.
  12. 12. Verteile die Gurken auf vorbereitete Gläser.
  13. 13. Gieße den heißen Sud über die Gurken in den Gläsern.
  14. 14. Verschließe die Gläser gut.
  15. 15. Lasse die Gläser bei Raumtemperatur auskühlen.
  16. 16. Lasse die Gurken etwa 4 Wochen ziehen, bevor du sie verzehrst.

Nährwerte pro Portion