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🍽️ Knusprige Hähnchenflügel mit Joghurt-Marinade

271 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Hähnchenflügel unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Trockne sie mit einem Küchentuch ab.
  3. 3. Teile die Flügel an den Gelenken in zwei Stücke.
  4. 4. Schäle die Knoblauchzehen.
  5. 5. Vermische den Joghurt, den Zitronensaft und das Paprikapulver in einer Schüssel.
  6. 6. Presse den Knoblauch in die Joghurt-Mischung.
  7. 7. Wende die Hähnchenstücke in der Marinade, bis sie vollständig bedeckt sind.
  8. 8. Decke die Schüssel ab.
  9. 9. Lege sie über Nacht in den Kühlschrank, damit die Aromen einziehen.
  10. 10. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  11. 11. Schiebe das Blech auf der zweiten Schiene von unten in den Ofen.
  12. 12. Nimm die Hähnchenstücke aus der Marinade.
  13. 13. Trockne sie mit Küchenpapier ab, damit sie knusprig werden.
  14. 14. Würze sie leicht mit Salz.
  15. 15. Öle einen Grillrost.
  16. 16. Lege die Hähnchenstücke auf den Grillrost über dem Backblech.
  17. 17. Brate sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Umluft (oder 220 Grad Ober-/Unterhitze) für etwa 10 Minuten.
  18. 18. Wende die Stücke.
  19. 19. Brate sie weitere 10 Minuten.
  20. 20. Schalte den Grill ein, um die Flügel goldbraun und knusprig zu machen.
  21. 21. Wende sie einmal kurz, bevor sie fertig sind.
  22. 22. Serviere die fertigen Hähnchenflügel auf einer großen Platte.
  23. 23. Streue frische Korianderblätter darüber.
  24. 24. Genieße das Gericht.

Nährwerte pro Portion