🍽️ Hähnchenbrust in Würzpaste marinieren und garen

Name: Hähnchenbrust in Würzpaste marinieren und garen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilets; 100 g Gemüsezwiebel; 2 Knoblauchzehen; 0.5 TL Cumin; 0.25 TL Ingwer; 0.25 TL Zimt; Salz; Pfeffer; 1 Msp. Safran; 2 EL Öl

314 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 Hähnchenbrustfilets
100 g Gemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen
0.5 TL Cumin
0.25 TL Ingwer
0.25 TL Zimt
Salz
Pfeffer
1 Msp. Safran
2 EL Öl

Zubereitung

1. Schäle die Gemüsezwiebeln und die Knoblauchzehen.
2. Hacke die Zwiebeln und den Knoblauch grob.
3. Gib die gehackten Zwiebeln, den Knoblauch, die Gewürze und einen Esslöffel Öl in die elektrische Messermühle.
4. Verarbeite die Zutaten zu einer glatten Paste.
5. Wasche die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser ab.
6. Tupfe die Filets mit einem Küchentuch trocken.
7. Bestreiche die Hähnchenbrustfilets vollständig mit der Würzpaste.
8. Lege die marinierten Filets in den Kühlschrank.
9. Lass die Filets mindestens eine Stunde durchziehen.
10. Erhitze das restliche Öl in einer Pfanne.
11. Brate die Hähnchenbrustfilets rundherum an.
12. Lösche das Fleisch mit der Hühnerbrühe ab.
13. Lass alles etwa zehn Minuten köcheln.
14. Schneide die Hähnchenbrustfilets schräg in Scheiben.
15. Richte die Scheiben zum Servieren an.

Nährwerte pro Portion

kcal: 314
Protein: 48 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 4 g