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🍽️ Senf-Honig-Marinade

489 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in kleine Würfel.
  2. 2. Schäle den Apfel, teile ihn in Viertel und entferne das Kerngehäuse.
  3. 3. Schneide die Apfel-Viertel ebenfalls in kleine Würfel.
  4. 4. Erhitze etwas Öl in einem kleinen Topf.
  5. 5. Gib die Zwiebeln und den Apfel in den Topf und dünste sie kurz an.
  6. 6. Rühre den Honig unter die Zwiebeln und den Apfel.
  7. 7. Lösche die Mischung mit dem Bier ab.
  8. 8. Rühre den Senf in die Sauce ein.
  9. 9. Lasse die Marinade etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, bis sie sämig ist.
  10. 10. Püriere die Marinade fein mit einem Mixer.
  11. 11. Würze die Marinade mit Essig, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  12. 12. Lasse die Marinade vollständig abkühlen.

Nährwerte pro Portion