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🍽️ Fruchtige Konfitüre aus Marillen oder Erdbeeren

411 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Früchte gründlich.
  2. 2. Entferne die Kerne von den Früchten.
  3. 3. Zerkleinere die Früchte.
  4. 4. Wasche die Orange unter heißem Wasser ab.
  5. 5. Trockne die Orange ab.
  6. 6. Schneide die Orangenschale ab, aber achte darauf, dass kein weißes Fruchtfleisch (Bitterstoff) mitgenommen wird.
  7. 7. Schneide die Orangenschale in sehr feine Streifen.
  8. 8. Presse den Saft aus der Orange.
  9. 9. Gib die Früchte, die Orangenschale, den Orangensaft, den Gelierzucker und die Zitronensäure in einen Topf.
  10. 10. Rühre die Zutaten gut um.
  11. 11. Lasse die Mischung eine Stunde lang ziehen.
  12. 12. Stelle den Topf auf starke Hitze.
  13. 13. Bringe die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen.
  14. 14. Lasse die Konfitüre mindestens drei Minuten kräftig sprudelnd kochen.
  15. 15. Fülle die heiße Konfitüre randvoll in saubere Gläser.
  16. 16. Verschließe die Gläser sofort.
  17. 17. Stelle die Gläser für etwa 15 Minuten auf den Deckel.
  18. 18. Drehe die Gläser um und lasse sie vollständig auskühlen.

Nährwerte pro Portion