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🍰 Maracuja-Basilikum-Kirscheis

242 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Verrühre Johannisbrotkernmehl, Zucker und Quark in einer Schüssel.
  2. 2. Teile die Quarkmasse in drei gleich große Portionen.
  3. 3. Lasse die Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen.
  4. 4. Püriere die Hälfte der abgetropften Kirschen.
  5. 5. Rühre das Kirschpüree unter die erste Portion der Quarkmasse.
  6. 6. Rühre den Mango-Maracuja-Smoothie unter die zweite Portion der Quarkmasse.
  7. 7. Wasche das Basilikum und schüttle es trocken.
  8. 8. Zupfe die Basilikumblätter von den Stielen.
  9. 9. Hacke die Basilikumblätter fein.
  10. 10. Verrühre das gehackte Basilikum mit 70 Gramm Joghurt.
  11. 11. Rühre die Basilikum-Joghurt-Mischung unter die dritte Portion der Quarkmasse.
  12. 12. Fülle jede der drei Quarksorten in eine kleine, gefrierfeste Schüssel.
  13. 13. Decke die Schüsseln mit Frischhaltefolie ab.
  14. 14. Lasse die Eisbasen etwa 2 Stunden im Gefrierfach gefrieren.
  15. 15. Rühre die Eisbasen etwa alle 30 Minuten mit dem Stabmixer durch.
  16. 16. Lasse das fertige Eis im Kühlschrank etwas antauen.
  17. 17. Rühre das Eis einmal kurz mit dem Stabmixer durch.
  18. 18. Forme mit einem Eisportionierer aus jeder Sorte 4 Kugeln.
  19. 19. Verteile die Eiskugeln auf 4 Gläser.
  20. 20. Gib die restlichen Kirschen, den restlichen Joghurt und Waffeln dazu.
  21. 21. Garniere das Eis nach Belieben mit Zitronenmelisse.
  22. 22. Serviere das Eis sofort.

Nährwerte pro Portion