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🍽️ Knusprige Mango-Törtchen

362 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lass den Blätterteig bei Raumtemperatur auftauen.
  2. 2. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn aus.
  3. 3. Schneide mit einer runden Form Kreise mit 15 cm Durchmesser aus.
  4. 4. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  5. 5. Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
  6. 6. Schäle die Mangos.
  7. 7. Schneide das Fruchtfleisch vorsichtig von den Kernen ab.
  8. 8. Erwärme die Butter leicht, bis sie flüssig ist.
  9. 9. Pinsle die Blätterteigkreise mit der Butter ein.
  10. 10. Bestreue jeden Kreis mit einem Teelöffel Zucker.
  11. 11. Lege die Mango-Stücke kreisförmig darauf.
  12. 12. Achte darauf, dass ein kleiner Rand von etwa 1 cm übrig bleibt.
  13. 13. Senke die Ofentemperatur auf 160 Grad Umluft herunter.
  14. 14. Backe die Törtchen für 20 Minuten.
  15. 15. Erhitze die Aprikosenmarmelade mit einem Esslöffel Wasser in einem Topf.
  16. 16. Pinsle die fertigen Törtchen großzügig mit der flüssigen Marmelade ein.
  17. 17. Lass die Törtchen vollständig abkühlen.
  18. 18. Serviere sie garniert mit Schlagsahne.
  19. 19. Bestreue sie abschließend mit gemahlenen Mandeln.

Nährwerte pro Portion