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🍽️ Tropisches Eis aus Kokos und Mango

378 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib Zucker, Orangensaft, Zitronensaft und Kokosmilch in einen Topf.
  2. 2. Bringe die Mischung auf dem Herd zum Kochen.
  3. 3. Lass die Flüssigkeit für 1 bis 2 Minuten leicht köcheln.
  4. 4. Nimm den Topf vom Herd, sobald der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  5. 5. Lass die Mischung in dem Topf abkühlen.
  6. 6. Schäle die Mangos und schneide das Fruchtfleisch vom Kern.
  7. 7. Püriere das Mango-Fruchtfleisch im Mixer.
  8. 8. Gib das abgekühlte Sirup-Gemisch zum Püree und mixe alles zu einer feinen Masse.
  9. 9. Entscheide dich für eine Zubereitungsmethode: Nutze eine Eismaschine oder eine flache Metallschale.
  10. 10. Wenn du eine Eismaschine nutzt, fülle die Masse ein und stelle sie fertig.
  11. 11. Wenn du die Schalen-Methode wählst, fülle die Mischung in die flache Metallschale.
  12. 12. Decke die Schale ab und lege sie für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank.
  13. 13. Rühre die Mischung während des Gefrierens mehrmals kräftig mit einer Gabel um.
  14. 14. Stich mit einem Eisportionierer Kugeln vom fertigen Eis.
  15. 15. Fülle die Eiskugeln in Kokosnussschalen.
  16. 16. Serviere das Eis nach deinem Geschmack.

Nährwerte pro Portion