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🍰 Fruchtiger Mango-Erdbeer-Salat mit cremigen Frischkäseklößchen

440 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Verrühre die Frischkäse-Portion mit 20 Gramm gehackten Pistazien und dem Honig in einer Schüssel, bis eine cremige Masse entsteht.
  2. 2. Stelle die Schüssel mit der Frischkäse-Mischung für einige Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
  3. 3. Schäle die Mango und schneide das Fruchtfleisch in dünne Spalten, indem du es vom Kern löst.
  4. 4. Wasche die Erdbeeren unter kaltem Wasser ab und entferne die grünen Stiele.
  5. 5. Schneide die Erdbeeren in dünne Scheiben.
  6. 6. Lege die Mango-Streifen und die Erdbeer-Scheiben in eine Servierschale.
  7. 7. Beträufle das Obst mit dem Orangensaft.
  8. 8. Nimm die Frischkäse-Mischung aus dem Kühlschrank und befeuchte zwei Teelöffel mit etwas Wasser.
  9. 9. Stechen Sie mit den angefeuchteten Löffeln kleine, rundliche Klößchen (Nocken) aus der Frischkäse-Masse ab.
  10. 10. Lege die Frischkäse-Klößchen auf das Obst in der Schale.
  11. 11. Bestreue den Salat mit den restlichen Pistazien zum Garnieren.

Nährwerte pro Portion