🍰 Mango-Delikatesse mit Chai-Joghurt

Name: Mango-Delikatesse mit Chai-Joghurt
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Beutel Chai-Tee; 30 g Pistazienkerne (2 EL); 1 reife Mango; 3.5 EL Zitronensaft; 250 g Joghurt (3,5 % Fett); 1 EL Honig (15 g); 1 Messerspitze Zimt; 1 Messerspitze gemahlener Piment; 125 g kalte Schlagsahne

259 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 Beutel Chai-Tee
30 g Pistazienkerne (2 EL)
1 reife Mango
3.5 EL Zitronensaft
250 g Joghurt (3,5 % Fett)
1 EL Honig (15 g)
1 Messerspitze Zimt
1 Messerspitze gemahlener Piment
125 g kalte Schlagsahne

Zubereitung

1. Bringe 50 Milliliter Wasser zum Kochen. Gieße das kochende Wasser über den Teebeutel und lasse den Tee für 5 Minuten ziehen. Nimm den Beutel anschließend heraus und lass den Tee abkühlen.
2. Röste die Pistazien in einer heißen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze für 3 Minuten an. Nimm sie aus der Pfanne und lass sie etwas abkühlen.
3. Schäle die Mango. Schneide das Fruchtfleisch in dünne, mundgerechte Scheiben vom Stein. Beträufle sie mit Zitronensaft und fülle sie in 4 kleine Glasschälchen.
4. Hacke die Pistazien fein. Verrühre den Joghurt mit dem abgekühlten Tee und dem Honig. Würze die Mischung mit Zimt und Piment und schmecke sie ab. Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter. Verteile die Creme auf den Mangostücken und garniere sie mit den Pistazien.

Nährwerte pro Portion

kcal: 259
Protein: 5 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 21 g