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🍽️ Knusprige Mandelkekse

305 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Verarbeite alle Zutaten zu einem Mürbeteig.
  2. 2. Forme den Teig zu einer Kugel.
  3. 3. Wickle die Teigkugel in Frischhaltefolie.
  4. 4. Leg die Folie für eine Stunde in den Kühlschrank.
  5. 5. Stäube eine Arbeitsfläche leicht mit Mehl ein.
  6. 6. Walze den Teig auf der bemehlten Fläche auf drei Millimeter Dicke aus.
  7. 7. Schneide Dreiecke aus dem Teig.
  8. 8. Lege die Dreiecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  9. 9. Verquirle ein Eigelb mit zwei Esslöffeln Wasser.
  10. 10. Bestreiche die Kekse mit der Eigelb-Wasser-Mischung.
  11. 11. Bestreue die Kekse mit Mandelstiften.
  12. 12. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
  13. 13. Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene.
  14. 14. Backe sie für 10 bis 15 Minuten.
  15. 15. Bestreue die fertigen Kekse mit Zucker.
  16. 16. Lass die Kekse vollständig abkühlen.

Nährwerte pro Portion