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🍽️ Knusprige Mandelbällchen

177 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die Mandeln, die Butter, den Zucker, den Honig, die Milch und das Mehl in einen Topf.
  2. 2. Stelle den Topf auf den Herd und heize die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze auf.
  3. 3. Rühre die Zutaten dabei ständig um.
  4. 4. Höre auf zu rühren, wenn sich alles zu einem festen Klumpen zusammengeballt hat.
  5. 5. Nimm den Topf vom Herd.
  6. 6. Lass die Masse lauwarm abkühlen.
  7. 7. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  8. 8. Forme kleine Häufchen aus der Masse.
  9. 9. Lege die Häufchen auf das vorbereitete Backblech.
  10. 10. Heize den Ofen auf 160 Grad vor.
  11. 11. Backe die Bällchen im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten.
  12. 12. Nimm das Blech aus dem Ofen.
  13. 13. Löse die Bällchen sofort vom Backpapier.
  14. 14. Lege die Bällchen auf ein Gitter.
  15. 15. Lass sie dort komplett abkühlen.
  16. 16. Zerkleinere die Schokolade.
  17. 17. Stelle eine hitzebeständige Schüssel über einen Topf mit leicht siedendem Wasser (Wasserbad).
  18. 18. Schmelze die zerkleinerte Schokolade im Wasserbad.
  19. 19. Bestreiche die Unterseite der abgekühlten Plätzchen mit der geschmolzenen Schokolade.

Nährwerte pro Portion