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🍽️ Knusprige Schoko-Mandel-Sterne

456 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage die Butter, den Zucker, die Vanillesamen und das Ei mit dem Handmixer, bis die Masse cremig und luftig ist.
  2. 2. Rühre die gemahlenen Mandeln und die geriebene Schokolade in die Masse ein.
  3. 3. Gib das Mehl, den Kakao und die Stärke dazu.
  4. 4. Knete die Zutaten schnell zu einem weichen Teig zusammen.
  5. 5. Wickle den Teig in Frischhaltefolie.
  6. 6. Lass den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank kalt werden.
  7. 7. Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
  8. 8. Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf eine Dicke von 3 Millimetern aus.
  9. 9. Schneide Sternformen aus dem Teig.
  10. 10. Lege die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  11. 11. Backe die Sterne im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten.
  12. 12. Nimm das Blech heraus.
  13. 13. Lass die Sterne auf einem Gitter komplett abkühlen.
  14. 14. Schmelze die Schokoladenüberzug im Wasserbad.
  15. 15. Bestreiche die abgekühlten Sterne zur Hälfte mit der Schokolade.

Nährwerte pro Portion