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🍽️ Knuspriger Toast mit Makrele und Gurke

207 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g geräuchertes Makrelenfilet
• 150 g Salatgurke (1 Stück)
• 2 große Kopfsalatblätter
• 100 g Frischkäse
• 2 TL Senf
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• Dillspitzen (für die Garnitur)

Zubereitung

1. 1. Entferne die Haut von der Makrele.
2. 2. Schneide das Makrelenfilet in schmale Streifen.
3. 3. Schäle die Gurke vollständig.
4. 4. Schneide die Gurke in etwa halbe Zentimeter dicke Scheiben.
5. 5. Wasche die Salatblätter gründlich.
6. 6. Trockne die Blätter mit einem Schleudergerät oder einem Tuch.
7. 7. Zupfe die Salatblätter bei Bedarf in mundgerechte Stücke.
8. 8. Toast die Brot scheiben knusprig.
9. 9. Bestreiche jede Toastscheibe gleichmäßig mit Frischkäse.
10. 10. Bestreiche jede Toastscheibe zusätzlich mit Senf.
11. 11. Verteile den gewaschenen Salat auf den Toastscheiben.
12. 12. Lege die Gurkenscheiben auf den Salat.
13. 13. Salze die belegten Toastscheiben leicht.
14. 14. Lege die Makrelenstreifen auf die Gurkenscheiben.
15. 15. Mühle frischen Pfeffer über das Gericht.
16. 16. Garniere den Toast mit frischen Dillspitzen.
17. 17. Serviere den Toast sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 207
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 2 g