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🍽️ Gegrillte Makrele mit Kräutern und Limette

330 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Makrelen unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe die Fische mit Küchenpapier vollständig trocken.
  3. 3. Wasche die Kräuter unter fließendem Wasser.
  4. 4. Tupfe die Kräuter mit Küchenpapier trocken.
  5. 5. Zupfe die Blätter von den Kräuterstängeln.
  6. 6. Wasche die Limetten gründlich unter heißem Wasser ab.
  7. 7. Trockne die Limetten mit einem Tuch ab.
  8. 8. Schneide die Limetten in zwei Hälften.
  9. 9. Würze die Innenseite der Makrelen mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Würze die Außenseite der Makrelen mit Salz und Pfeffer.
  11. 11. Fülle die Bauchhöhle der Fische mit den Limettenhälften.
  12. 12. Fülle die Bauchhöhle der Fische mit den Kräuterblättern.
  13. 13. Tupfe etwas Öl auf die Haut der Fische.
  14. 14. Lege die Fische vorsichtig in eine Fischzange.
  15. 15. Lege die Fische auf den vorgeheizten Grill.
  16. 16. Grille die Fische etwa 5 bis 10 Minuten auf der ersten Seite.
  17. 17. Wende die Fische vorsichtig.
  18. 18. Grille die Fische weitere 5 bis 10 Minuten auf der zweiten Seite.

Nährwerte pro Portion