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🍽️ Süß-Basilikum Maki Sushi

185 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm ein Nori-Blatt und schneide es in der Mitte durch, sodass du zwei gleich große Hälften hast.
  2. 2. Wasche die Gurke gründlich und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Teile die Gurke der Länge nach in zwei Hälften.
  4. 4. Entferne mit einem Löffel die Kerne aus dem Inneren der Gurkenhälften.
  5. 5. Schneide das entkernte Gurkenfleisch in sehr dünne, lange Streifen.
  6. 6. Wasche die Basilikumblätter vorsichtig ab und tupfe sie ebenfalls trocken.
  7. 7. Lege eine der Nori-Hälften mit der glatten Seite nach unten auf deine Sushi-Rollmatte.
  8. 8. Verstreiche die Hälfte der vorbereiteten Sushi-Reis auf dem Nori-Blatt.
  9. 9. Lasse oben einen schmalen Streifen von etwa zwei Zentimetern ohne Reis frei.
  10. 10. Tupfe einen Streifen Wasabipaste mittig auf den Reis.
  11. 11. Lege die Basilikumblätter nebeneinander auf die Wasabispur.
  12. 12. Achte darauf, dass die Blätter an den linken und rechten Rändern leicht überstehen.
  13. 13. Verteile die Gurkenstreifen gleichmäßig auf dem Reis und den Basilikumblättern.
  14. 14. Lasse auch hier die Gurkenenden an den Seiten überstehen.
  15. 15. Beginne am unteren Ende mit der Hilfe der Matte fest aufzurollen.
  16. 16. Drücke die Rolle leicht zusammen, damit sie ihre Form behält.
  17. 17. Schneide die fertige Rolle mit einem scharfen Messer in vier gleich große Stücke.
  18. 18. Wiederhole den Vorgang mit der zweiten Nori-Hälfte, dem restlichen Reis und den restlichen Zutaten.

Nährwerte pro Portion