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🍽️ Lachs-Gurken Maki Sushi

14 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle das Lachsfilet unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe den Fisch mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Schneide den Lachs in etwa halbe Zentimeter breite Streifen.
  4. 4. Schäle die Gurke vollständig.
  5. 5. Teile die Gurke der Länge nach in zwei Hälften.
  6. 6. Hole die Kerne mit einem Löffel vorsichtig heraus.
  7. 7. Schneide die entkernten Gurkenhälften in halbe Zentimeter breite Stifte.
  8. 8. Teile das Nori-Blatt der Länge nach in zwei Hälften.
  9. 9. Lege eine Nori-Hälfte quer vor dich auf die Arbeitsfläche.
  10. 10. Befeuchte deine Hände leicht mit Wasser, damit der Reis nicht klebt.
  11. 11. Nimm die Hälfte der Sushi-Reisportion.
  12. 12. Verbreite den Reis gleichmäßig auf dem Nori-Blatt.
  13. 13. Lasse oben einen etwa einen Zentimeter breiten Streifen frei.
  14. 14. Nimm die Hälfte der Wasabi-Menge.
  15. 15. Verstreiche den Wasabi quer als dünnen Streifen in die Mitte des Reises.
  16. 16. Lege die Lachsstreifen direkt auf den Wasabi.
  17. 17. Befeuchte den freien Nori-Rand ganz leicht mit etwas Wasser.
  18. 18. Schlage den unteren Nori-Rand über die Füllung.
  19. 19. Rolle die Sushi-Rolle fest zusammen.
  20. 20. Drücke den Rand leicht an, damit die Rolle zusammenhält.
  21. 21. Schneide die Lachsrolle in sechs gleich große Stücke.
  22. 22. Lege die zweite Nori-Hälfte quer vor dich.
  23. 23. Verbreite die restliche Reisportion gleichmäßig auf dem Blatt.
  24. 24. Lasse auch hier oben einen einen Zentimeter breiten Rand frei.
  25. 25. Verstreiche den restlichen Wasabi als dünnen Streifen in die Mitte.
  26. 26. Lege die Gurkenstifte auf den Wasabistreifen.
  27. 27. Befeuchte den freien Nori-Rand leicht mit Wasser.
  28. 28. Schlage den unteren Rand über die Füllung und rolle die Rolle fest zusammen.
  29. 29. Drücke den Rand leicht an.
  30. 30. Schneide die Gurkenrolle in sechs gleich große Stücke.

Nährwerte pro Portion