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🍽️ Maki-Sushi mit Thunfisch und Gemüse

285 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wiege alle Zutaten ab und lege sie griffbereit auf die Arbeitsfläche.
  2. 2. Spüle den Thunfisch kurz unter fließendem Wasser ab und tupfe ihn mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Schneide den Thunfisch in lange, schmale Streifen.
  4. 4. Schneide von der Gurke zwei lange Streifen ab.
  5. 5. Schneide den Daikon (eine weiße Radiesenart) in Streifen, die genauso groß sind wie die Gurkenstreifen.
  6. 6. Schäle die Avocado und schneide das Fruchtfleisch ebenfalls in lange Sticks.
  7. 7. Lege ein Nori-Blatt (getrocknete Essbare Algen) flach auf eine Sushi-Rolle-Matte aus Bambus.
  8. 8. Gib eine Portion Reis auf das Nori-Blatt.
  9. 9. Tauche deine Hände kurz in warmes Wasser, damit der Reis nicht klebt.
  10. 10. Drücke den Reis mit den feuchten Händen gleichmäßig und flach auf das Nori-Blatt.
  11. 11. Lasse am oberen Rand des Blattes einen kleinen Streifen frei.
  12. 12. Streu etwas hellen und dunklen Sesam auf den Reis.
  13. 13. Lege die Gurkenstreifen, die Daikon-Streifen, die Avocado-Sticks und die Thunfisch-Streifen an der unteren Kante des Nori-Blatts nebeneinander.
  14. 14. Hebe die Bambusmatte zusammen mit dem unteren Rand des Nori-Blatts an.
  15. 15. Rolle die Sushi-Rolle fest und gleichmäßig nach oben hin auf.
  16. 16. Bestreiche das freie Ende des Nori-Blatts mit etwas warmem Wasser, damit es klebt.
  17. 17. Drücke die Rolle komplett zu, sodass das Ende festklebt.
  18. 18. Lege die fertige Sushi-Rolle mit der Nahtseite nach unten auf ein Schneidebrett.
  19. 19. Befeuchte ein scharfes Messer mit warmem Wasser.
  20. 20. Schneide die Rolle in etwa zwei dicke Stücke.
  21. 21. Serviere die Maki-Sushi-Rollen mit Sojasauce, eingelegtem Ingwer und Wasabi.

Nährwerte pro Portion