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🍽️ Cremige Maissuppe

206 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Zwiebeln (gehackt)
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• 1 mittelgroße, Kartoffel (geschält und fein gewürfelt)
• 1 EL Sonnenblumenöl
• 1 EL Butter
• 600 ml Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 300 ml Milch
• 400 g Mais (aus der Dose)
• 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. 1. Erhitze einen großen Topf auf mittlerer Stufe.
2. 2. Schmelze die Butter im Topf.
3. 3. Gib das Öl zur Butter.
4. 4. Gib die gewürfelte Zwiebel in den Topf.
5. 5. Gib den gehackten Knoblauch dazu.
6. 6. Gib die klein geschnittenen Kartoffeln dazu.
7. 7. Dünste das Gemüse kurz an.
8. 8. Warte, bis das Gemüse weich wird.
9. 9. Gieße die Gemüsebrühe in den Topf.
10. 10. Bringe die Mischung zum Kochen.
11. 11. Lasse die Suppe 15 Minuten lang leicht köcheln.
12. 12. Rühre die Milch unter.
13. 13. Rühre den Mais unter.
14. 14. Koche die Suppe weitere 5 Minuten durch.
15. 15. Würze die Suppe mit Salz nach Geschmack.
16. 16. Würze die Suppe mit Pfeffer nach Geschmack.
17. 17. Serviere die Suppe sofort.
18. 18. Garniere die Suppe mit frischer, gehackter Petersilie.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 206
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 22 g