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🍽️ Frischer Mais-Zucchini-Salat

194 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Zucchini gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne die harten Enden der Zucchini.
  3. 3. Schneide die Zucchini in kleine, gleichmäßige Würfel.
  4. 4. Lasse den Mais aus der Dose abtropfen oder auftauen.
  5. 5. Schäle die Knoblauchzehen.
  6. 6. Hacke den Knoblauch sehr fein.
  7. 7. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne.
  8. 8. Gib die Zucchiniwürfel und den gehackten Knoblauch in die heiße Pfanne.
  9. 9. Dünste das Gemüse für 2 bis 3 Minuten an.
  10. 10. Gib die Maiskörner zur Pfanne.
  11. 11. Schwenke alles für weitere 2 bis 3 Minuten durch.
  12. 12. Gib die warme Mischung in eine Schüssel.
  13. 13. Gib Zitronensaft dazu.
  14. 14. Würze die Mischung mit Salz.
  15. 15. Lasse den Salat vollständig abkühlen.
  16. 16. Probiere den Salat vor dem Servieren noch einmal aus.
  17. 17. Passe die Gewürge bei Bedarf an.

Nährwerte pro Portion